في مجال التخمير، يعد التحكم في عقد التفاعل الرئيسية أمرًا بالغ الأهمية. الكشف الديناميكي في الوقت الحقيقي والمراقبة متعددة المؤشرات يضمن التحكم الدقيق في كل عقدة رئيسية. تقديم البيانات في الوقت الحقيقي يوفر لطاقم الإنتاج الدعم في الوقت المناسب والدقيق لاتخاذ القرارات، مما يساعدهم على ضبط معايير العملية، وتحسين عمليات التخمير، وبالتالي تحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.

الكشف السريع عن المؤشرات الفيزيائية والكيميائية القياسية في عملية التخمير، مقترنًا بردود فعل فورية للبيانات، يعزز مراحل الإنتاج الإضافية. التحليل في الوقت الحقيقي يمكن طاقم الإنتاج من فهم حالة التخمير على الفور، وضبط معايير التشغيل بمرونة، مما يضمن استقرار وقابلية التحكم في عملية التخمير. هذا يقلل بشكل كبير من تكاليف الكشف ويحسن كفاءة الإنتاج، مما يخلق قيمة أكبر للشركات.

خلال المعالجة، فإن الصياغة الدقيقة بناءً على قيم المحتوى الفعلية لكل مادة خام أمر بالغ الأهمية. يمكن لأجهزة تحليل NIR المساعدة في تقييم كمية المكونات الرئيسية في المواد الخام في الوقت الحقيقي ومراقبة جودة وصياغة المنتجات في الإنتاج حتى يتمكن المصنعون من ضبط إعداد الإنتاج لتحسين جودة المنتج.