في مجال تقييم جودة الفواكه، تتيح تقنية NIR التحقيق في الجودة الداخلية للفواكه دون المساس بمظهرها الخارجي. وهذا يساعد بشكل كبير في فرز الفواكه وإدارة الجودة. من خلال تحليل الأطياف القريبة من الأشعة تحت الحمراء للفواكه، يمكننا فهم المؤشرات الرئيسية مثل محتوى السكر، الحموضة، مستوى الرطوبة، ووجود الأمراض في الفاكهة بدقة. تتيح هذه الطريقة غير المدمرة اختبار سريع للمزيد من الفواكه، مما يعزز بشكل كبير كفاءة ودقة عملية مراقبة الجودة.

يمكن تخصيص تقنية NIR لتحليل الصفات الداخلية الفريدة للفواكه المختلفة، مثل محتوى الرطوبة، مستوى السكر، الحموضة، وحالات الأمراض. هذا يوفر دعم بيانات أكثر دقة لفرز الفواكه ويعزز خصوصية وفعالية فحوصات جودة الفواكه.

تتميز تقنية NIR أيضًا بالكشف السريع دون نقاط عمياء، مما يجعل من الممكن إجراء تحليل سريع للعديد من العينات في وقت قصير. يمكننا إجراء تقييم جودة شامل لكل دفعة من الفواكه، مما يضمن أن الفواكه المختارة تلبي معايير الجودة.